Viñedo
Finca Montalvillo en las laderas de la Sierra de Yerga, una de las estribaciones del Sistema Ibérico, en el extremo más oriental de la DOCa. Rioja.
Entre 430 y 700 metros s.n.m.
Variable
Viñedos plantados en ladera. Cepas en cascajo.
Garnacha Tinta y Mazuelo: Bajo la capa superficial de materia orgánica muy suave, aparece un horizonte de calizas muy mar¬cado. Viñedo de vigor contenido y equilibrado, lo que aporta matices de complejidad a la uva y al vino. Muy buena capacidad de retención de humedad, ideal para viñedos en secano.
Maturana Tinta, Matura Blanca, Garnacha Blanca: Suelos profundos y ricos en materia orgánica, con presencia de cascajo. Fuertes cambios de pendiente.
Mediterráneo de interior, con veranos secos y otoños y primaveras lluviosas. La altitud y la pendiente, le confieren más lluvias y noches veraniegas más frías.
Garnacha 80% / Mazuelo 15% / Maturana 5%
30.000 botellas (real 17.000 bot/ 13.000l)
Elaboración
Durante la primera semana de septiembre. Tanto manual como mecanizada. La vendimia mecanizada es nocturna de cara a evitar altas temperaturas que puedan alterar la calidad de las uvas.
Las variedades se vinifican por separado puesto que cada una tiene un ritmo distinto de maduración. Entre la garnacha y la Maturana llega a haber 3 semanas de diferencia.
El Tempranillo de la finca madura mucho y es muy concentrado. La garnacha es mucho más fresca
El ensamblaje de las distintas variedades es una representación de la finca, esta proporción expresa todas las virtudes del viñedo. Las 3 variedades tienen Ph bajo y muy buena acidez.
Cata
Este blend es algo único en Rioja, es diferente a lo que estamos acostumbrados ya que el tempranillo no tienen ningún protagonismo. Es un perfil único
